Super leckere Hörnchen, die ein klasse Snack für zwischendurch sind, aber auch beim Sonntagsfrühstück nicht fehlen sollten.
Linsen-Karotten-Aufstrich
Zutaten
1 Bund Möhren mit Grün
6 — 7 Ständen Möhrengrün
1 TL Curry
2 Tassen Gemüsebrühe
1 Tasse rote Linsen
1/2 TL Vanillepulver
2 EL Leinenöl
1 Prise Salz
150 ml Orangensaft
2 TL Ahornsirup
So wird’s gemacht
Zuerst die Möhren etwas klein schneiden und kochen. Die Linsen ebenfalls nach Packungsanweisung kochen, am Besten in Gemüsebrühe. Dann ganz einfach beides mit den übrigen Zutaten in einen Mixer werden und mixen. Kurz abschmecken und dann auf’s Brot streichen.
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